セロリを斜めに切る。シャキッとがよければ薄めに 食感が楽しみたい場合は厚めに。直接フライパンへ。

なんとなくセロリに味がしみたっぽくなったら 解いた玉子を上からかけて 周りの玉子がグツグツしたら 火を止める。