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簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し
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簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し

ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

簡単で揚げ浸しなのにヘルシーです。1品欲しい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ナスを揚げるとたくさんの油を吸ってしまうので何かいい方法はないかと思って作ってみました。

簡単で揚げ浸しなのにヘルシーです。1品欲しい時にどうぞ。
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ナスを揚げるとたくさんの油を吸ってしまうので何かいい方法はないかと思って作ってみました。

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ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

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ナスを揚げるとたくさんの油を吸ってしまうので何かいい方法はないかと思って作ってみました。

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ナスを揚げるとたくさんの油を吸ってしまうので何かいい方法はないかと思って作ってみました。

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材料

2、3人分
  • ナス 大1本
  • ピーマン 1個
  • 油(何でもいいです) 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1杯
  • かつお節 1袋(3-5g)
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りして水にさらす。

    • 簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    ナスのアクが出なくなったら乱切りしたピーマンをのせ耐熱容器で電子レンジ600W、5分加熱する。

    • 簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    加熱が終わったら野菜から出た水分を軽く切り、オイルを回しかけ全体になじませる。

    • 簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    ポン酢、かつお節をかけ和えたら出来上がり。

    • 簡単 ヘルシー 夏野菜の揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

油はオリーブオイル、サラダ油、胡麻油、何でも合います。
気分で変えてみて下さい。

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ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115
2017/07/15 06:20に公開
クックパッド投稿初心者です。仕事で食事を作ることが多いので時短や簡単に調理することが得意です。特に電子レンジを使った料理が多いです。後、高校生の娘が2人いるのでヘルシーメニューも多いです。食材は冷蔵庫にあるようなもので作りますので1品欲しい時にのぞいてみて下さい。よろしくお願いしますm(_ _)m
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