サラダそうめん
Eri.K @cook_40067057
暑い夏の日に素麺だけでなく、これなら野菜もたくさん食べられます。素麺がカッペリーニの冷製パスタみたいな感じになります。
このレシピの生い立ち
『きのう何食べた？』（著者よしながふみ）１巻の#2より、佳代子さんの「ツナとトマトのぶっかけそうめん」のレシピの覚え書き。作ってみたら、あまりに美味しかったので自分のメモ用に！
サラダそうめん
暑い夏の日に素麺だけでなく、これなら野菜もたくさん食べられます。素麺がカッペリーニの冷製パスタみたいな感じになります。
このレシピの生い立ち
『きのう何食べた？』（著者よしながふみ）１巻の#2より、佳代子さんの「ツナとトマトのぶっかけそうめん」のレシピの覚え書き。作ってみたら、あまりに美味しかったので自分のメモ用に！
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶は油をきり、マヨネーズとあわせておく。
- 2
トマトはサイコロ状に切る。キュウリは千切り。青じそは細切り。万能ネギは小口切り。ミョウガは縦半分に切って斜め薄切り。
- 3
そうめんを茹でて、冷水でしめる。（1〜2分？記載してある時間に従ってください。）水をよく切る。
- 4
お皿にそうめんを盛る。その上に、トマトを丸く囲むように並べ、真ん中にきゅうり、ツナマヨ、みょうが、青じそを盛る。
- 5
周りに、おろし生姜を散らして、上から白すりごまをふりかける。
- 6
最後にめんつゆ（そうめんのつゆ）を回しかければ完成。
- 7
※野菜はお好みで変更可です。私はミョウガがなかったので、大葉多めにしました。薬味たっぷりが美味しい！
コツ・ポイント
ツナ缶は漫画では1/2缶だけど、たっぷり1缶のがクリーミーで美味しいと思います。あと大葉たっぷり入れると爽やかで美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794216
