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モヤシと厚揚げのケチャポン炒め
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モヤシと厚揚げのケチャポン炒め-レシピのメイン写真

モヤシと厚揚げのケチャポン炒め

ちゐこ
ちゐこ @cook_40075513

甘酸っぱいケチャポン酢が美味しい、節約メニューです(人´∀`o)
このレシピの生い立ち
子供の好きなケチャップを、甘酸っぱくアレンジ。節約食材を炒めてみました。

甘酸っぱいケチャポン酢が美味しい、節約メニューです(人´∀`o)
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子供の好きなケチャップを、甘酸っぱくアレンジ。節約食材を炒めてみました。

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モヤシと厚揚げのケチャポン炒め

ちゐこ
ちゐこ @cook_40075513

甘酸っぱいケチャポン酢が美味しい、節約メニューです(人´∀`o)
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子供の好きなケチャップを、甘酸っぱくアレンジ。節約食材を炒めてみました。

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材料

４人分
  • モヤシ １袋
  • 長ネギ 1/2本
  • 鶏肉や豚肉を小さめに切ったもの(今回は鶏ミンチ) 250gくらい
  • 厚揚げ 2枚組1パック
  • ★ケチャップ 大さじ４
  • ★ポン酢 大さじ４
  • ★砂糖 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    もやしは洗ってザルにあげておく。長ネギはナナメ薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、小さめに切ったお肉(今回は鶏挽肉)を塩コショウで炒める。

  3. 3

    モヤシとネギを入れて軽く炒めたら、厚揚げを入れてサッと炒める。

  4. 4

    合わせておいた★を加えて全体になじませたら、塩コショウで味を整えて完成´ω`)ﾉ

コツ・ポイント

野菜から出る水分が気になる方は、水溶き片栗粉でトロミをつけると、味がよく絡みますよ(^^)

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ちゐこ
ちゐこ @cook_40075513
2016/02/10 10:54に公開
主人と高校生の娘と中学生の息子と暮らしています。節約メニューが多いかも(*ﾉﾉ)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 鶏肉 もやし 厚揚げ とりひき肉 ケチャップ 長ネギ

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