豚肉を炒める。
色が変わってきたらキャベツともやしを入れて炒め、しんなりしてきたら塩コショウをふる。

うどんをいれて、上から酒をかけて蓋をし、30秒ぐらい強火で蒸し焼きにする。

うどんが柔らかくなっているので、全体を混ぜ、めんつゆ、ソースで味付けしたら完成。