葉物野菜の海苔ゴマ和え

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栄養満点だけどちょっと食べづらい小松菜も、ほうれん草と一緒に和えれば子供もモリモリ食べられる1品に*
このレシピの生い立ち
栄養はたっぷりなのに、特に子供にはちょっと食べづらい小松菜など葉物野菜を美味しく食べれる1品をと思って考えました。

葉物野菜の海苔ゴマ和え

栄養満点だけどちょっと食べづらい小松菜も、ほうれん草と一緒に和えれば子供もモリモリ食べられる1品に*
このレシピの生い立ち
栄養はたっぷりなのに、特に子供にはちょっと食べづらい小松菜など葉物野菜を美味しく食べれる1品をと思って考えました。

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材料

小鉢4人前
  1. ほうれん草 1/2袋
  2. 小松菜 1/2袋
  3. 海苔 1/2枚〜お好みで
  4. *醤油 小さじ1
  5. *みりん 小さじ1
  6. 粉末だし 小さじ1/2
  7. いりごま(すりごま) 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を少々(分量外)入れ、ほうれん草と小松菜を茹でる。

  2. 2

    ボウルに*を合わせ、食べやすい大きさに切り水気をよく絞った1と、手でちぎった海苔、ごまを加えよく和えて出来上がり☆

  3. 3

    我が家の粉末だしはこちらを使っています。

コツ・ポイント

葉物野菜ならなんでもOK!
もちろんほうれん草のみ、小松菜のみでも^^
シンプルな1品でたっぷりの栄養を。

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一家のキッチン番長として広い目で学びながら食事作りを楽しんでいます。2人の娘たちと、会社員の旦那さん、美容師&ヨガインストラクターな自分。
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