ハッシュポテトにスイートチリディップ
とっても簡単、少し薄手のハッシュポテト。
このレシピの生い立ち
ちょっと試してみたら、美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーやコーヒーフィルターを敷いた小さなザルにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で水気を切る。
- 2
1〜2回水気を捨て、水気が出なくなったら取り出す。スイートチリソースを加えて、ディップにする。
- 3
じゃがいもは3〜5mmの粗微塵切り。水にさらさず、ラップをしてレンジで加熱。600Wで2分くらい。
- 4
3が熱いうちに薄力粉を混ぜ込み、クッキングシートの上に移す。シートではさみ、押し潰す様な感じで成型する。
- 5
油を多めにひいたフライパンで4を焼く。両面に美味しそうな焼き色が着くまで、中〜弱火でゆっくり焼く。
- 6
2〜4等分に切り、器に盛る。ディップを添える。
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜる時や成型する時に、半分くらいのじゃがいもの粒を潰してしまう。潰れたじゃがいもと薄力粉がツナギになる。ひび割れない様に、10〜15cm角(又は丸)くらいの大きさにする。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811052
