☆豚挽き肉と大根と小松菜のカレー炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
炒めてカレー粉を入れるだけなので、とても簡単にできます(^-^)♪ 水分があまり出ないので、お弁当にもオススメです◎
このレシピの生い立ち
カレー炒めが食べたくなったので、家にあるもので作りました☆
☆豚挽き肉と大根と小松菜のカレー炒め☆
炒めてカレー粉を入れるだけなので、とても簡単にできます(^-^)♪ 水分があまり出ないので、お弁当にもオススメです◎
このレシピの生い立ち
カレー炒めが食べたくなったので、家にあるもので作りました☆
作り方
- 1
大根の皮を剥いて、厚さ1cmのいちょう切りにする。小松菜は長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。
- 2
しめじは石突きを取り、ほぐしておく。カレールーを包丁で細かく刻む。
- 3
フライパンに豚挽き肉を入れて炒める。挽き肉から油が出るので、その油を広げて、小松菜の軸と大根を炒める。
- 4
大根に火が通ってきたら、小松菜の葉、しめじを加えて炒め、酒を入れて加熱し、アルコールを飛ばす。
-
- 5
具材に火が通ったら、水、カレー粉を入れて炒め、カレー粉を溶かす。味見をし、醤油、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり☆
- 6
2017.6.10 つくれぽ10人で話題入りしました♪作ってくださった皆様、有難うございます(^_^)☆
コツ・ポイント
豚挽き肉から油が出るので、フライパンに油をひきませんでしたが、くっつくのが心配な方は、油をひいてください。今回はカレールーを刻んで使いましたが、勿論カレーパウダーでも◎
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