パンで作る基本のハンバーグ
mado子 @cook_40094567
パン粉よりパンがオススメ。優しい味になりますよ♪ 洗い物は極力少なめに美味しいハンバーグを作りましょう。
このレシピの生い立ち
実家レシピを自分なりに簡素化しました。
パンで作る基本のハンバーグ
パン粉よりパンがオススメ。優しい味になりますよ♪ 洗い物は極力少なめに美味しいハンバーグを作りましょう。
このレシピの生い立ち
実家レシピを自分なりに簡素化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒めるか、電子レンジで加熱する。
- 2
玉ねぎが冷めたら、ボールに材料を全て入れ、手早くこねる。
-
- 3
フライパンに油をひき、極弱火。その隙に好きな大きさに丸め、真ん中を窪ませ次々に手早く投入。
-
- 4
中火にして両面に焼き色をつけたら、ハンバーグの4分の一くらいのところまで水を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 5
十分に焼けたら、ハンバーグを取り出したフライパンに、ケチャップ➕ソース➕水➕砂糖を入れ煮立たせ、酸味を飛ばす。
コツ・ポイント
あまり長くこねすぎたり、冷蔵庫で寝かせると、パンの食感がなくなってしまうので、手早く且つしっかりと混ぜてすぐに焼きます。牛乳の量で肉の固さを調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811093
