マカロニチーズ
旅人食堂 @cook_40216973
チーズがたっぷりかけているパスタで、アメリカやイギリスでは、寂しい時や何もしたくない時のソウルフード。
このレシピの生い立ち
ローラ店長がたまたまこれを作ります。日本のチーズは海外で結構悪いイメージがありますので、ちょっと心配しましたが、なんとなくおいしくできました。
マカロニチーズ
チーズがたっぷりかけているパスタで、アメリカやイギリスでは、寂しい時や何もしたくない時のソウルフード。
このレシピの生い立ち
ローラ店長がたまたまこれを作ります。日本のチーズは海外で結構悪いイメージがありますので、ちょっと心配しましたが、なんとなくおいしくできました。
作り方
- 1
鍋で、塩水でマカロニのパスタを8-10分に沸かす（できたまで）。水を流して、パスタをおいておく。
- 2
鍋で、中火でバターを溶かす。薄力粉も入れて、濃くなるまで3-5分くらいによく混ぜながら中火する。
- 3
牛乳を少しずつ入れて、ホイッパーを使ってよく混ぜる。
- 4
全部入れたら、チーズ少しずつ入れる。結構濃くなりますのでよく混ぜる。
- 5
パスタを入れて、よく混ぜる。全部がチーズにかけたら、完成！
コツ・ポイント
冷めたらチーズが固まるので、温かいうちに食べてください。
濃く過ぎになったら、牛乳を少し入れて薄くなる（水は使わないほうがいいです）。
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