簡単おもてなし惣菜✨デリ風レンコンサラダ
Kaoママ☆ @cook_40136485
簡単なのに家にある調味料で、デリ風惣菜があっという間に作れます。レンコンのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
デパ地下等の、オシャレなデリ風惣菜…美味しいけど高いので、自分で家にある身近なもので作ってしまいました。
絶妙な味のバランスで、盛り付け次第で、ちょっとしたおもてなしにも…
簡単おもてなし惣菜✨デリ風レンコンサラダ
簡単なのに家にある調味料で、デリ風惣菜があっという間に作れます。レンコンのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
デパ地下等の、オシャレなデリ風惣菜…美味しいけど高いので、自分で家にある身近なもので作ってしまいました。
絶妙な味のバランスで、盛り付け次第で、ちょっとしたおもてなしにも…
作り方
- 1
レンコンは、2〜3mm厚さの半月またはいちょう切りにし、水にさらす。
-
- 2
軽く水気をきったレンコンを、耐熱容器に入れ、ラップをしレンジ600wで2分ほどかける。
-
- 3
②のレンコンをさっと水に通し、ペーパータオルで水気をとりボウルに入れる。
- 4
③に割いたカニカマ、茹でたブロッコリーを加える。ブロッコリーは、細いスティックブロッコリーを使いました。
-
- 5
④に☆の調味料等を加える。
-
- 6
全体を混ぜたら出来上がり。
-
- 7
カニカマの代わりに、ハムやエビでも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
レンコンの厚さを揃えて切る。
レンコンのシャキシャキ感が残るよう、レンジの時間を調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811259
