アジを3枚におろす。皮も剥ぎます。
1枚を2等分に切ります。

キッチンペーパーでしっかり水分と取ってから塩コショウで味付け。しっかり目に付けてください

小麦粉、卵、水を合わせたものを1つ。パン粉のみを1つ準備して小麦粉→パン粉の順番に。パン粉はしっかりつけてください。

パン粉をしっかりつけたらすぐ食べる場合は油で揚げる。食べるまで時間がある場合はクッキングシートを敷いて冷凍庫へいれます。

冷凍庫から出して食べる直前に揚げればあげたてを食べれます