筍入りの塩糀ハンバーグ

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

糀屋本店まかない人気第一位
筍が入った簡単でおいしい
塩糀ハンバーグ♥
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたい!と思ったので作りました。

たくさん食べたい!って思うくらいおいしかったです☆
糀屋本店(a)

筍入りの塩糀ハンバーグ

糀屋本店まかない人気第一位
筍が入った簡単でおいしい
塩糀ハンバーグ♥
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたい!と思ったので作りました。

たくさん食べたい!って思うくらいおいしかったです☆
糀屋本店(a)

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材料

2~3人分
  1. ひき肉 470g
  2. 玉ねぎ  2分の1
  3. たけのこ(あく抜き) 120g
  4. 糀屋本店の塩糀 70g
  5. 100cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉に塩糀を入れてよく混ぜます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにたけのこを粗みじん切りにしたら①に入れてよく混ぜます。

  3. 3

    形をととのえて焼きます。
    中まで火が通ったらハンバーグを皿に移します。

  4. 4

    フライパンに残った肉汁に水と醤油を入れて煮つめ水溶き片栗粉でとろみをつけてソースの完成。ハンバーグにかけて召し上がれ★

  5. 5

    塩糀の作り方はこちらからどうぞ ↓
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2775124

コツ・ポイント

塩糀のみの味付け!

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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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