材料を用意します。じゃがいもは、男爵がオススメです。

じゃがいもを皮つきのまま、水から茹でます。30分くらいです。

きゅうりは輪切りに、人参はいちょう切りにスライスし、塩を振りしんなりさせます。
少ししたら水気を切ります。

ハムは薄切りに、カニカマは細かく切り、先程の野菜と混ぜ合わせます。

じゃがいもが茹で上がりました。お湯を捨て、皮を剥き、塩コショウ、酢を入れ
す。潰しながら弱火で水分を飛ばします。

じゃがいもが冷めたら、マヨネーズで全ての材料を混ぜ合わせて完成です！