グレープフルーツの皮をむき、実と薄皮を分ける。実は半分に切り、果汁が出たら別容器へ。薄皮に残った果汁を搾り別容器へ。

ドラゴンフルーツは1/4に切り、皮と実を手で剥がす。食べやすい大きさに切り、グレープフルーツの実の入ったお皿に入れる。

トマトも食べやすい大きさに切り、グレープフルーツとドラゴンフルーツのお皿に入れる。

☆グレープフルーツの果汁でドレッシング作り。

グレープフルーツ果汁にオリーブオイル、塩を入れよく混ぜ、オリーブオイルの味が強かったら塩を入れる。

お好みでブラックペッパーを入れてもグー。

食べる直前にサラダにグレープフルーツドレッシングをかけて召し上がれ(´∇｀)
お好みでクルトンをかけても美味しいよ。