ピーマンとパプリカの豚肉巻き♪
hiro2031 @cook_40059748
ピーマンとパプリカを豪快に豚肉でクルクル巻いちゃいました♪簡単でとってもボリュームのある美味しいジューシー肉巻きです♡
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉がある時は、冷蔵庫にある野菜を使ってよくこの肉巻きを作ります。
パプリカを巻いたところ、とてもジューシーで
美味しくできたので最近はよく作っています。
ピーマンとパプリカの豚肉巻き♪
ピーマンとパプリカを豪快に豚肉でクルクル巻いちゃいました♪簡単でとってもボリュームのある美味しいジューシー肉巻きです♡
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉がある時は、冷蔵庫にある野菜を使ってよくこの肉巻きを作ります。
パプリカを巻いたところ、とてもジューシーで
美味しくできたので最近はよく作っています。
作り方
- 1
ピーマンとパプリカは細切りにします。
-
- 2
豚薄切り肉を1枚ずつ広げ、端にピーマン、パプリカを２～３本ずつ置き、クルクルと巻いていきます。
-
- 3
巻き終わりは下にして、今回は4人分なので全部で12個作ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、１つずつ並べて中火で焼いていきます。肉の巻き終わりは下にして焼いてください。
-
- 5
5分ほど焼いて、軽く焦げ目がついたら丁寧にひっくり返して裏面も焼きます。
-
- 6
豚肉に火が通ったら☆調味料を全体に回しかけて味をつけます。
-
- 7
豚肉がはがれないよう、上下返しながら全体にたれが絡まったら完成です。
-
- 8
ピーマンとパプリカがとってもジューシーでたくさん食べられちゃいますよ♪
-
コツ・ポイント
細切りにしたピーマンとパプリカを
あらかじめ作る分だけ均等に分けておくと
手ぎわよく作れます。
焼く時は必ず、豚肉の巻き終わりを下にして
ある程度しっかり焼いてくださいね。
焼きがあまいうちに返そうとすると
お肉が剥がれてしまうので注意。
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