簡単つまみ！茄子のカレー味できた！

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

茄子カレーみたいなおつまみが欲しかったからの一品です〜。いいね早くて旨い☆
このレシピの生い立ち
片付けレシピですが、いいおかずになりました〜！

簡単つまみ！茄子のカレー味できた！

kaeかえちゃん's cooksnap of when they made 簡単つまみ！茄子のカレー味できた！.
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茄子カレーみたいなおつまみが欲しかったからの一品です〜。いいね早くて旨い☆
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材料

１〜２人分
  1. 茄子 大１本
  2. ☆酒 少々
  3. ☆醤油 少々
  4. ☆カレー粉 大さじ１
  5. キャベツ(みじん切り) お玉に一杯くらい
  6. ♩麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  7. ♩ごま油 少々

作り方

  1. 1

    茄子は３ミリ〜５ミリくらいにスライス。
    キャベツは♩と和えておく

  2. 2

    熱したフライパンに油（やや多め）をひき茄子を炒める

  3. 3

    茄子の両面が程よく焼けてきたら☆を入れて更に少し炒める。

  4. 4

    ボールに３とキャベツの和えた物を一緒に混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

手順３：☆を入れて炒めてる際、茄子がパサパサになるとおもいます。でもそのまま少し炒めてください。
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