シーフードカレー
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
シーフードカレー
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このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは解凍し、水気をとる。たまねぎ・セロリ・パプリカは2cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、シーフードミックスを炒めて取り出す。続けて油・にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
- 3
たまねぎ・セロリ・パプリカを加え炒め、水を加え約10分煮る。
- 4
いったん火を止め、カレールウを溶かし、弱火で煮る。シーフードミックスを戻し、ひと煮立ちさせる。
- 5
器にご飯を盛り、（4）をかける。セロリの葉をちらす。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
シーフードミックスには、えび・いか・あさりが入っています。かたくならないよう、煮すぎないようにしましょう。炒めた時に出た水分にも旨みが含まれているので、一緒に使いましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812508
