ミックスフルーツキャラメルスイートブール
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
基本のスイートブールにキャラメルスティックとミックスフルーツジュース１００％を混ぜると…・・！？
このレシピの生い立ち
これを食べると ケーキが食べれなくなります。
ミックスフルーツキャラメルスイートブール
基本のスイートブールにキャラメルスティックとミックスフルーツジュース１００％を混ぜると…・・！？
このレシピの生い立ち
これを食べると ケーキが食べれなくなります。
作り方
- 1
ｈｂに『リッチ生地』をセットする。
１／９ｃｕｔで丸め、４０℃で４０分二次発酵。 -
- 2
その間にクッキー生地作りです。
材料を全部混ぜます。 -
- 3
絞り出し袋に入れます。
グラスに立てて入れると入れやすいです。 -
- 4
二次発酵後の生地です。
フルーツの香りが芳醇です。 -
- 5
クッキー生地を絞ります。
中心から外側にローズ絞り。天辺に残りを絞ります。 -
- 6
２５０℃で１７分焼き色確認。１８分で完成です。
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- 7
くっついているのでナイフで切り分けます。
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- 8
断面の生地はこの弾力☆とシットリ感フルーツの香りが♪
-
コツ・ポイント
☆ ミックスフルーツ１００％を混ぜる。
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