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水菜とワカメの卵とじスープ
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水菜とワカメの卵とじスープ-レシピのメイン写真

水菜とワカメの卵とじスープ

ゆいゆいあおあお
ゆいゆいあおあお @cook_40129695

お鍋以外でも水菜をおいしく食べれます♪
このレシピの生い立ち
以前知り合いがバーベキューのとき用意してくれていたスープがおいしかったので、思い出しながら作ってみたスープです。
なので分量はだいたいでしか作ってないので日によって味が微妙に違います(笑)

お鍋以外でも水菜をおいしく食べれます♪
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なので分量はだいたいでしか作ってないので日によって味が微妙に違います(笑)

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水菜とワカメの卵とじスープ

ゆいゆいあおあお
ゆいゆいあおあお @cook_40129695

お鍋以外でも水菜をおいしく食べれます♪
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以前知り合いがバーベキューのとき用意してくれていたスープがおいしかったので、思い出しながら作ってみたスープです。
なので分量はだいたいでしか作ってないので日によって味が微妙に違います(笑)

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なので分量はだいたいでしか作ってないので日によって味が微妙に違います(笑)

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材料

約４人分
  • 水菜 １/２袋
  • ネギ 1本
  • 乾燥ワカメ １にぎり位
  • 卵 １個
  • 鶏ガラ お好みで
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 お鍋１回し位
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作り方

  1. 1

    水菜は５センチ位の長さでカット、長ネギは斜めに細く輪切りしておきます。

  2. 2

    水を入れたお鍋にカット水菜とネギ、乾燥ワカメをいれて火にかけます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、鶏ガラの元、塩コショウ、お醤油をいれて味を決めます

  4. 4

    割ほぐしたたまごを回し入れて完成♪

コツ・ポイント

いつも分量は適当です。
鶏ガラの元はちょっと多いかなー位の量でも大丈夫です。
少な目に入れてからお好みの濃さにしてください(^^)

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ゆいゆいあおあお
ゆいゆいあおあお @cook_40129695
2017/07/04 14:21に公開

このレシピのキーワード

スープ 卵とじ ねぎ 水菜 ワカメ 卵 鶏ガラ

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