トマトの丸ごと酢漬けのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

先日仕込んだトマトの丸ごと酢漬けを、タパスとして食べてみるよ。まだ4日なので少し早い気もするけれど、これでも悪くはないね

このレシピの生い立ち
先日に仕込んでおいたトマトの丸ごと酢漬けを、タパスとして食べてみるよ。まずはそのままで。4日目でちょっと早い気がしないでもないけど、これも悪くはないね。トマトもお酢も体に良いので、健康食のタパスかな。

トマトの丸ごと酢漬けのタパス

先日仕込んだトマトの丸ごと酢漬けを、タパスとして食べてみるよ。まだ4日なので少し早い気もするけれど、これでも悪くはないね

このレシピの生い立ち
先日に仕込んでおいたトマトの丸ごと酢漬けを、タパスとして食べてみるよ。まずはそのままで。4日目でちょっと早い気がしないでもないけど、これも悪くはないね。トマトもお酢も体に良いので、健康食のタパスかな。

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材料

1人分
  1. トマトの丸ごと酢漬け 1個
  2. 干しタラの酢漬け 少々
  3. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    トマトの丸ごと酢漬けを小皿に移す。漬け液の干しタラも少し取っておく。

  2. 2

    トマトにマヨネーズを載せて、完成。

  3. 3

    元のトマトの丸ごと酢漬けに関しては、レシピID : 19797310 を参照。

コツ・ポイント

そのままでもOKだけど、ぼくの好みでマヨネーズを加えた。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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