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【小さなごちそう】むかごご飯
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【小さなごちそう】むかごご飯-レシピのメイン写真

【小さなごちそう】むかごご飯

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110

いなべグリーン・ツーリズムモデル地区の藤原町篠立地区のとっておきレシピです=*^-^*=
このレシピの生い立ち
いなべ市の川原地区、立田地区、鼎地区では、地域の人が先生となり地元のごちそうを作る「小さなごちそう体験」を行っています。
そのレシピを家庭でも作れるよう紹介します♪
(いなべ市情報誌Linkとの連携企画です)

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いなべ市
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材料

4人分
  • 白米 3合
  • むかご 0.7カップ
  • 塩 少々
  • ひじきご飯の素(塩昆布、ふりかけでも代用可) お好み
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作り方

  1. 1

    米を洗う。炊飯釜に分量の水を入れて30分以上浸けておく。

  2. 2

    むかごを洗って1に入れる。

  3. 3

    2に塩を入れてご飯を炊く。

  4. 4

    炊きあがったらひじきご飯の素をかける。

  5. 5

    10分ほど蒸らしご飯を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

篠立地区の女性がレシピを作成しました!

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いなべ市
いなべ市 @cook_40132110
2019/06/28 00:45に公開
三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい!」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ(http://www.city.inabe.mie.jp/)
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき ふりかけ 塩こんぶ

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