食べやすい大きさにカットしたかぼちゃを、耐熱容器に入れ、レンジで3分ほどチンする。

グラタン用の耐熱皿に、かぼちゃ→切ったアボカド→塩・こしょう、とろけるチーズを2層重ね、豆乳を入れる。

レンジでチンして、チーズがとろけたら完成。