混ぜて溶かして冷やすだけ◎マンゴープリン

混ぜて溶かして冷やすだけ!意外と簡単にできちゃうマンゴープリンです。ココナッツミルクでなめらかさと濃厚さをプラス☀︎
このレシピの生い立ち
ジャムより甘みが少なく、しっかり果実感が感じられるコンポート。使い方はヨーグルトにかけるだけしか思いつかないかもしれません。
コンポートは製菓材料としても使いやすいので、お家でも簡単にできる人気のデザートの材料として使ってみました☺︎
混ぜて溶かして冷やすだけ◎マンゴープリン
混ぜて溶かして冷やすだけ!意外と簡単にできちゃうマンゴープリンです。ココナッツミルクでなめらかさと濃厚さをプラス☀︎
このレシピの生い立ち
ジャムより甘みが少なく、しっかり果実感が感じられるコンポート。使い方はヨーグルトにかけるだけしか思いつかないかもしれません。
コンポートは製菓材料としても使いやすいので、お家でも簡単にできる人気のデザートの材料として使ってみました☺︎
作り方
- 1
おすすめのコンポートは、ベルギーのブランド マテルネのもの☺︎マンゴーそのままみたいなおいしさです。
- 2
今回はアヤムという、マレーシアで知名度の高いブランドのココナッツミルクを使用。ココナッツエキス82%と濃厚なのが特徴☺︎
- 3
鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 4
大さじ3の水にゼラチンを振り入れてふやかしておいたものを③に入れ、完全に溶けたらマンゴーコンポートを加えて混ぜる。
- 5
器に等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めたら完成!
- 6
上からさらにマンゴーコンポートを載せたり、ミントの葉っぱを添えたりすると、見た目も華やかになります☺︎
コツ・ポイント
ココナッツエキスの多いココナッツミルクを使うことで、なめらかで濃厚な仕上がりになります!
マテルネのフルーツコンポートは、マンゴー以外にもストロベリーやパイナップルなど種類がたくさん!他のコンポートで試してみてもいいかもしれませんね☺︎
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