★お家で美味しい＊スフレチーズケーキ＊♪
ケーキ屋さんみたいな
美味しいスフレチーズケーキです♪
お友達の誕生日プレゼント用です‼
このレシピの生い立ち
いつもは糖質オフのケーキばかり作ってるので
今回はお友達の誕生日プレゼント用に
普通のケーキ屋さんみたいな
スフレチーズケーキを作ってみました‼
★お家で美味しい＊スフレチーズケーキ＊♪
ケーキ屋さんみたいな
美味しいスフレチーズケーキです♪
お友達の誕生日プレゼント用です‼
このレシピの生い立ち
いつもは糖質オフのケーキばかり作ってるので
今回はお友達の誕生日プレゼント用に
普通のケーキ屋さんみたいな
スフレチーズケーキを作ってみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型に油を塗ってクッキンクシートを敷きます。
湯煎焼きするのでケーキ型はアルミ箔で包みます。 - 2
クリームチーズを
耐熱ボールに入れて
レンジで３０秒程チンします。 -
- 3
２をレンジから出して泡立て器でクリーム状になめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
- 4
３に卵黄を加えてなめらかに混ぜ合わせます。
- 5
４に小麦粉をふるいにかけて加えてかき混ぜます。
- 6
耐熱ボールに
バターと牛乳を加えてレンジで３０秒程チンしてたのを５に加えてさらに混ぜ合わせます。 - 7
卵白を入れたボールにグラニュー糖を入れてハンドミキサーでキレイに角ができるまで撹拌してメレンゲを作ります。
-
- 8
６に７のメレンゲを
数回に分けて加えながらゴムべらで丁寧に混ぜ合わせて最後は泡立て器で泡を潰さないように混ぜます。 -
- 9
８を１のケーキ型に流し入れてトントンとテーブルで叩いて空気抜きをします。
-
- 10
９を１８０℃で予熱したオーブンに入れて鉄板皿にお湯を加え湯煎で焼きます。１６０℃で２０分その後１４０℃で４０分焼きます。
-
- 11
焼き上がったら
扉を開けて
中央に竹串をさして焼けてるか確認します。
竹串に生地が付けば
さらに数分焼いて下さい。 -
- 12
焼き上がったらオーズンから取り出して
網に乗せて冷まします。 - 13
冷めたら
クッキンクシートをはずして
あんずジャムを刷毛で塗って仕上げます。 - 14
あんずジャムは少しのお水を加えて
レンジで２０秒程チンして刷毛で塗ります。
コツ・ポイント
ケーキ型は底が取れるタイプなので
アルミ箔でお湯が入らないように包み込みます。
生地がなめらかになるように丁寧に混ぜ合わせます。
つくれぽ
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