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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977

カレーの残りをアレンジ
このレシピの生い立ち
いつも作りすぎるカレー。冷凍保存しておき、アレンジしてドライカレーにします

カレーの残りをアレンジ
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どんあゆみ
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カレーの残りをアレンジ
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材料

2人分
  • カレーの残り 500g
  • みじん切り玉ねぎ 大1/2個分
  • ひき肉 150g
  • みじん切りピーマン 2個分
  • カレーパウダー 大さじ1
  • 水切り豆腐 1/2丁
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、ひき肉を炒めます

    • ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、カレーの残りを投入

    • ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    カレーパウダーを入れて、強火〜中火でひたすら水分を飛ばします。焦げない様に注意!

    • ドライカレー作り方3写真
  4. 4

    とにかく水分を飛ばします。

    • ドライカレー作り方4写真
  5. 5

    ご飯、水切り豆腐(温めたもの)にもって完成

    • ドライカレー作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく水分を飛ばしてください。
豆腐は沢山でもOKだし、作ってる段階で一緒に煮込んじゃうのもありです!

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どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977
2014/05/17 06:18に公開
日々料理の腕を上げるため、新しいメニューにチャレンジしてます。(失敗してばかりですが・・・)
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 ピーマン カレー粉 玉ねぎ 豆腐

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