豆腐ドーナツ

Name: 豆腐ドーナツ
Yield: 20個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 絹ごし豆腐 150g; 豆乳か牛乳 大さじ2; はちみつ 大さじ2; 三温糖(砂糖でも) 小さじ2

外さっくり中モチモチ！
今までで一番美味しくできました(^o^)
このレシピの生い立ち
長男が卵アレルギーのため、家で作るお菓子に卵は使ってません。卵なしでも美味しいものを！！と、色々作ってみて、今回のものが一番美味しくできたので覚え書きです！
写真は唐揚げみたいに見えるけどドーナツです(笑)

材料

20個くらい

とにかく豆腐をなめらかになるまで混ぜる！
ホットケーキミックスは最後に入れてヘラでざっくり混ぜる感じで、混ぜすぎない！
ホットケーキミックスにお砂糖が入っているのは知ってますが今回の分量くらい甘さを足すと豆腐の風味を抑えてくれて食べやすい。

みさきょ @cook_40144012

2019/06/25 07:22に公開

結婚10年目になっちゃいましたがまだまだお料理勉強中。いろいろ学ばせてください☆11歳の息子が卵アレルギーなので、卵なしのレシピをよく探しています。

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