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鮭のパン粉焼バジルソース
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鮭のパン粉焼バジルソース-レシピのメイン写真

鮭のパン粉焼バジルソース

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

夏の人気メニューの一つです。スパゲティと合わせてのワンプレートメニューにおすすめです。
このレシピの生い立ち
毎年、家でバジルを栽培します。そのバジルを松の実、オリーブオイルなどでバジルソースを作ります。夏の休日の定番です。

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毎年、家でバジルを栽培します。そのバジルを松の実、オリーブオイルなどでバジルソースを作ります。夏の休日の定番です。

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鮭のパン粉焼バジルソース

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

夏の人気メニューの一つです。スパゲティと合わせてのワンプレートメニューにおすすめです。
このレシピの生い立ち
毎年、家でバジルを栽培します。そのバジルを松の実、オリーブオイルなどでバジルソースを作ります。夏の休日の定番です。

夏の人気メニューの一つです。スパゲティと合わせてのワンプレートメニューにおすすめです。
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材料

  • 銀鮭 1切
  • 粒マスタード 適量
  • パン粉 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • バター 10g
  • オリーブオイル 適量
  • 【付け合わせ】
  • バジルソース 20g
  • スパゲティ 50g
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 彩り野菜 適量
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作り方

  1. 1

    銀鮭は皮、小骨をとり塩、こしょうします。両面に粒マスタードを塗りパン粉をまぶします。

    • 鮭のパン粉焼バジルソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター、オリーブオイル入れ1の鮭を片面2分位ずつ揚げ焼き揚げします。

    • 鮭のパン粉焼バジルソース作り方2写真
  3. 3

    茹で上げたスパゲティはオリーブオイルをまぶし塩こしょうしておきます。

    • 鮭のパン粉焼バジルソース作り方3写真
  4. 4

    器に野菜、スパゲティを盛り、パン粉焼をのせます。バジルソースをかけて出来上がりです。

    • 鮭のパン粉焼バジルソース作り方4写真

コツ・ポイント

バジルソースは今回は市販のものを使いました。
塩銀鮭を使う場合はレシピの塩の量を加減してください。

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鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299
2019/08/24 01:29に公開
~悠かなる流れを今に~永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳HP】http://www.nagatoku.jp//
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このレシピのキーワード

鮭 パスタ キャベツ バター ジェノベーゼ

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