小松菜の葉とひじきの白和え
豆腐を使った一品料理
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手なのでなるべく食べやすくしました
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・人参は長方形の薄切りに切り軽く茹でます - 2
・小松菜の葉をきざみます
・ひじきは水で戻します - 3
絹ごし豆腐はレンチンしてザルにあけてしっかり水切りします(下準備で茹でたらしっかりと水切りしてください)
- 4
豆腐の水切りの間に野菜とひじきを炒めます、○の調味料を入れて炒め、ここでしっかり味付けします、豆腐を入ると薄くなります
-
- 5
豆腐は少し硬くなるまで置いておきます、ボウルに入れて細かくなるまで潰します
-
- 6
5に4で炒めた野菜を入れ、全体が混ざったら完成です
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コツ・ポイント
○下準備で茹でたらしっかりと水切りしてください、白和えが水っぽくなります○調味料を入れたら味見をして濃い味付けか確認してください、薄い時は足して
つくれぽ
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