かんたん酢漬け(胡瓜編)
ハユコリ◯▲▷● @cook_40192651
簡単に酢漬けを食べたくて(´∀`о)
(カブ、ベビーコーンも漬けます。
プラス乾燥ワカメや生タイプのふりかけワカメも◎)
このレシピの生い立ち
友達から貰ったカブを調味酢で簡単に漬けられる事を知り味をしめました笑
色んなものを漬けてみてます。
かんたん酢漬け(胡瓜編)
簡単に酢漬けを食べたくて(´∀`о)
(カブ、ベビーコーンも漬けます。
プラス乾燥ワカメや生タイプのふりかけワカメも◎)
このレシピの生い立ち
友達から貰ったカブを調味酢で簡単に漬けられる事を知り味をしめました笑
色んなものを漬けてみてます。
作り方
- 1
胡瓜の皮をピーラーで適当に剥く。
- 2
まな板に胡瓜をのせ、
包丁の平や、のし棒などで上から叩いて砕く。 - 3
砕いた胡瓜を今度は適当な大きさにちぎってタッパーに入れる。
- 4
かんたん酢(調味酢)をやや漬かるくらい注ぎ入れる。
- 5
さらに、生姜を細めの短冊切りにして乗せ軽く押さえる。
- 6
冷蔵庫に入れて好みの味になるまで漬け込む。
- 7
:追記
こんな感じにスライスして〜 -
- 8
このような生タイプのふりかけワカメを加えて
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- 9
上から掌で握るようにギュギュと揉み込んで
-
- 10
昨日のかんたん酢と生姜の残りをそのまま再利用したりして漬物感覚で食べ続けたりします(´∀`о)
-
コツ・ポイント
味がよく浸みる様に、胡瓜の皮にピーラーを入れ叩いて砕くちぎる！！笑笑
瓜揉みした際は一度水気を切ったほが更に◎
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#かんたん酢漬け#浅漬け#つけもの #かんたん酢漬け#浅漬け#つけもの
にんじん、大根、きゅうり かんたん酢で本当に簡単な酢漬け、浅漬けを作りました。時間をおくと味が染み込んで美味しいです。
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