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大根とにんじんの牛すき焼き風
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大根とにんじんの牛すき焼き風-レシピのメイン写真

大根とにんじんの牛すき焼き風

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

濃いめの味付けで、ごはんがっつり進みます。
根菜類が残った時にお試しいただけたら嬉しいです。
このレシピの生い立ち
大根が残ってたので作りました。

濃いめの味付けで、ごはんがっつり進みます。
根菜類が残った時にお試しいただけたら嬉しいです。
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大根が残ってたので作りました。

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大根とにんじんの牛すき焼き風

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

濃いめの味付けで、ごはんがっつり進みます。
根菜類が残った時にお試しいただけたら嬉しいです。
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根菜類が残った時にお試しいただけたら嬉しいです。
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材料

  • 牛肉切り落とし 250g
  • 大根 1/4本
  • にんじん 1本
  • 厚揚げ 1個
  • 白ねぎ 1本
  • しょうゆ 約50cc
  • 砂糖 小さじ山盛り4
  • 粉末だしの素 小1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸こんにゃく 1袋
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作り方

  1. 1

    牛肉をい炒め、軽くこん塩こしょうします。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方1写真
  2. 2

    大根とにんじんは細めの乱切り、糸こんにゃくは包丁を入れて少し短くしておきます。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方2写真
  3. 3

    牛肉に火が通ってきたら、砂糖としょうゆを入れて少し炒め、糸こんにゃく、大根、にんじん、厚揚げを入れて炒めます。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方3写真
  4. 4

    なじんできたら、粉末だしの素と水を加え、3〜4分くらい煮ます

  5. 5

    白ねぎは、斜めに切っておきます。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方5写真
  6. 6

    白ねぎを入れる前に、水が少ない時は少し足して、味を調整してください。

  7. 7

    最後に白ねぎを入れて煮ます。
    白ねぎがしんなりしてきたら完成です。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方7写真
  8. 8

    つゆだくにして生卵使ってもおいしいと思います。

    • 大根とにんじんの牛すき焼き風作り方8写真

コツ・ポイント

砂糖、しょうゆを入れる時、手早くしないと焦げます。
白ねぎを入れる前に味見して、お好みに調整してみてください。

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
2019/06/23 02:07に公開
神戸→松山そして高崎に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。(笑)離婚当時中学生だった長男は就職、1人暮らしが始まりました。母方にいる長女は今年成人です。料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。離婚後すでに9年。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 牛細切れ 厚揚げ 糸こんにゃく 長ネギ

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