弱火にし、油をひいたフライパンで香りがでるまでニンニクを炒める。

香りが出てきたら、バターも少し入れ玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める。飴色になったら別の器に取り出す。

玉ねぎを炒めたフライパンで鶏もも肉を焼き色が
つくまで炒める。

くし切りにしたトマトと、トマトケチャップ適量を入れる(皮は後で取り除く)
玉ねぎとローリエとコンソメも入れる。

弱火でクツクツ煮ると水分が出てくる。
水分が足りてないようなら水をたす。
味を見て酸味が強いようならみりんをたす。