大根葉を洗って5mm幅にみじん切りにする。
フライパンにごま油を引き、大根葉を炒める。

しんなりしてきたら横に寄せてサバを入れてほぐしながら炒める。サバ缶の汁も少し加えて大根葉と混ぜ合わせながら炒める。

しっかり炒めたら、醤油、砂糖、みりんを加えて混ぜたら出来上がり。