じゃがいもは茹でておく。
卵はゆで卵に。
カルパスは小さく刻んでおく。
ピーマンは縦半分に切りタネを除いておく。

じゃがいもと卵をボウルに入れフォークで潰す。そこにカルパス、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

ピーマンの水気を拭き取り、内側に軽く小麦粉をまぶして2のポテトを詰める。

上から粉チーズを振りかけ、トースターで軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がり★
お好みでケチャップをつけて召し上がれ♡