ビニール袋に食べやすい大きさの鶏肉・塩コショウ・しょうゆ・酒を入れて揉み込みしばらくおく。

焼く前に片栗粉を1に加えて揉み込む。

フライパンに炒め用マヨネーズを入れて溶かし鶏肉を入れる。

両面中火で焼き色が付いたら、火を弱火にして蓋をして中まで火を通す。
＊皮を下にして焼き始めるといい。

火が通ったら仕上げ用マヨネーズとポン酢をさっと絡める。
＊余分なあぶらをキッチンペーパーで拭いてからマヨポンを入れると◎

＊ネギはお好みで盛り付け時にトッピングするか、フライパンで絡める。