超簡単☆甘辛！激ウマ福島名物ソースかつ丼
TENMA @K_TENMA
福島名物〜ソースかつ丼☆ヒレカツをあげて甘辛のソースを絡めるだけで旨い！ヒレカツの方が肉が柔らかくておいしいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
福島に行ったらソースかつ丼が食べたいですよね〜意外と簡単なので作っちゃいました！甘辛ソースは酸味がある方が私の好みです。ぜひお試しあれ〜♡
超簡単☆甘辛！激ウマ福島名物ソースかつ丼
福島名物〜ソースかつ丼☆ヒレカツをあげて甘辛のソースを絡めるだけで旨い！ヒレカツの方が肉が柔らかくておいしいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
福島に行ったらソースかつ丼が食べたいですよね〜意外と簡単なので作っちゃいました！甘辛ソースは酸味がある方が私の好みです。ぜひお試しあれ〜♡
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- 1
豚ヒレ肉をそぎ切りにして塩・こしょうをします。
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- 2
ドロを混ぜ合わせます。
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- 3
豚ヒレ肉にドロをつけます。
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- 4
パン粉をつけます。
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- 5
中温の油でじっくり揚げます。
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- 6
油をよく切ります。
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- 7
甘辛ソースの材料を全部入れます。
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- 8
軽く煮詰めます。
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- 9
油を切ったヒレカツを入れます。
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- 10
甘辛ソースをよく絡めて軽く煮ます。
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- 11
どんぶりにごはんをよそり千キャベツをひいてヒレカツをのせれば、福島名物ソースかつ丼のできあがり〜☆
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コツ・ポイント
下味に塩・こしょうをしましょう。ドロをつけることでパン粉がよくつきしっかりとした衣になります。衣がしっかりしてるので甘辛ソースが絡みおいしいです。ソースは必ずウスターソースにしましょう。ウスターソースは酸味がありソースらしい味わいになります
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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