簡単甘〜い！塩かぼちゃ
すみぃ〜 @cook_40080442
かぼちゃの甘みが塩で引き立って、とっても美味しいです(^^)お弁当用に冷凍もおすすめ！
このレシピの生い立ち
電子レンジで同じ事をしてみたら、出来上がりにムラがあったり、納得のいく仕上がりにならず、、f^_^;)
このやり方の方が、おいしく感じたので♪
簡単甘〜い！塩かぼちゃ
かぼちゃの甘みが塩で引き立って、とっても美味しいです(^^)お弁当用に冷凍もおすすめ！
このレシピの生い立ち
電子レンジで同じ事をしてみたら、出来上がりにムラがあったり、納得のいく仕上がりにならず、、f^_^;)
このやり方の方が、おいしく感じたので♪
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、塩をまんべんなくまぶし、もみ込みます。そして数分置いておきます。
-
- 2
皮を下にして鍋に入れ、コップ半分ぐらいの水を入れ、沸騰させます。
-
- 3
沸騰したらフタをして約3分、水分がなくなるまで(焦げないように火加減注意)煮ます。
火からおろして、余熱で火を通します。 -
- 4
出来上がりです(^^)簡単〜！
-
- 5
冷ましてから、お弁当用に小分け。
-
- 6
ひとつずつラップでくるみ、ジップロックに入れ冷凍。朝、レンジでチンしてお弁当に入れています。
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コツ・ポイント
水分が少ないので火が強いと焦げつく場合があるため、火加減に注意するのと、少し堅いかな？ぐらいで後は余熱で火を通す事です(^o^)/
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