【簡単】キャラ弁 艶の有る薄焼き卵
オムライス、オムそば、オムカレーなど…
キャラ弁、デコ弁に、いかがですか♡
このレシピの生い立ち
お弁当に入れていて、作り方を説明しにくかったので、写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
【簡単】キャラ弁 艶の有る薄焼き卵
オムライス、オムそば、オムカレーなど…
キャラ弁、デコ弁に、いかがですか♡
このレシピの生い立ち
お弁当に入れていて、作り方を説明しにくかったので、写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
作り方
- 1
卵１〜２個を箸で白身を切りながら、混ぜる。
- 2
お好きな味付けと共に、マヨネーズを入れる。ふんわり効果♪
- 3
更に、水溶き片栗粉を少々、入れます。
有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみちゃん』を入れます。 -
- 4
最近は、こちらをササっと入れて使用しています。
『水溶きいらずのとろみ上手』
（2019年春、追記） -
- 5
茶漉しで、よく混ぜた卵を漉します。
-
- 6
フライパンを火に掛けて、弱火にし、油をひく（分量外）。
- 7
たまごをフライパンに投入する。
なるべく、卵の表面の気泡は、潰すか、端っこに持っていく。仕上がりが綺麗になります。 -
- 8
蓋をして、少しだけトロミが残るくらいまで、焼く。
その後、火を消し、余熱で、たまごに火を通す。 -
- 9
フライパンの面に接していない部分をそのまま表にするので、表面はツヤツヤしています♪
- 10
出来上がりヾ(*∀`*)ﾉ
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- 11
リラックマver.
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- 12
リラックマver.2
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- 13
お弁当バージョン♬
こちらは、卵３個を分けて２人分のオムライスにしました♪ -
- 14
ドットオムライスにも…
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ -
- 15
編み込みオムライスバージョン♡
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- 16
チーズのお花バージョン♡
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リラックマver.3
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卵１個での薄焼き卵
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- 24
『薄焼き卵』検索にて…
ありがとうございます♬2019年４月時点
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Instagramの方には
動画を載せています♡『 #ツヤツヤ薄焼き卵動画 』で検索してくださいね♡
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コツ・ポイント
◉たまごを漉す事と、弱火で、じっくりと…
◉水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろみ上手』や『とろりんぱっ』を使う。
片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
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