ナスを角切りにする。
水にさらして、アク抜きする。

ジャガイモと玉ねぎを角切りにする。

鶏肉を一口サイズに切って、ポリ袋に入れる。
キーマカレーの素を入れて、もみもみしたり、振ったりして、全体にまぶす。

ホーローに、ナス、ジャガイモ、玉ねぎを敷き詰めて、オリーブオイルをかけて、混ぜる。

鶏肉を加えて、かるく混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。
50分オーブンする。