さつま芋はよく洗い、キッチンペーパーで包んでぬらし、ラップで更に包んでレンジ600Ｗで5分程度柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎはスライスして、耐熱容器に入れ、蓋をせずに600Ｗ4分ほど加熱する。

さつま芋を適当な大きさに切り、玉ねぎと共にミキサーに入れる。

牛乳を材料が８割方浸かる位入れてミキサーをかける。
回して、更に牛乳少々を加えてすべらかにする。

鍋にミキサーの中身を入れ、残りの牛乳、コンソメ、塩、コショウで味付けして出来あがり。