きゅうりを縦4等分に切り塩を振って5〜10分置く。

酢、砂糖、を溶かし
梅しそを漬け 葉っぱをふやかす。

一口大に切り、水気をしっかりペーパーで取る。

梅しそを 縦、横に包丁を入れておく。

※この生姜は梅しその瓶に突っ込んでおいた物
入ってるの忘れてた
一緒に使いました

包丁を入れた梅しそは一旦、酢のボールに戻してほぐす。
きゅうりを汁ごと和える。