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鶏肉のマスタード味噌焼き
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鶏肉のマスタード味噌焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のマスタード味噌焼き

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

鶏肉は味覚を正常に保つ亜鉛と炭水化物を分解するビタミンB1がたっぷり、ダイエット中に必要な栄養素がこの一品で摂れる!

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。粒マスタードの辛味をきかせた、シンプルながら上品な一皿です。ぜひ、白ワインと一緒にどうぞ。

鶏肉は味覚を正常に保つ亜鉛と炭水化物を分解するビタミンB1がたっぷり、ダイエット中に必要な栄養素がこの一品で摂れる!

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材料

1人分
  • 鶏むね肉(皮なし) 1/4枚(60g)
  • 粒マスタード 小さじ2
  • みそ 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粒マスタード、みそ、白ワインを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    鶏むね肉に1を塗り、グリルで焦がさないようにじっくり焼きます。火が通ったら、皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

マスタードは辛味がマイルドな粒マスタードをおすすめします。粒入りのものが手に入らない時は、量を1/3程度減らしてください。味噌はまろやかな風味の白みそが特に好相性です。焦げやすいので、グリルで焼くときは途中で様子を見るようにしましょう。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/22 10:40に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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味噌焼き 味噌 鶏胸肉

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