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ナスと豚肉の味噌炒め
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ナスと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の味噌炒め

まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734

これぞごはんがすすむ一品!
安い豚こま肉大活躍です♬
このレシピの生い立ち
味噌風味のお料理が食べたくて♬

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材料

  • 豚こま肉 または 豚ロース 適量
  • ナス 2本
  • ごま油 適量
  • 小麦粉 適量
  • ★味噌、みりん、酒 各大さじ2
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを切って水に浸しアク抜きする

  2. 2

    ★調味料を合わせておく

  3. 3

    お肉は切って小麦粉をまぶしておく

    • ナスと豚肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れてお肉を炒める

    • ナスと豚肉の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    続いてナスを入れ炒める

    • ナスと豚肉の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ★調味料を投入し軽く絡めたら完成

    • ナスと豚肉の味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

お肉は豚バラ肉でも良いですが、
脂っこいので豚こま肉や豚ロース肉を使いました。
豚こま肉安いので大活躍ですね!

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まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734
2016/04/07 13:38に公開
冷蔵庫にいつもある食材で手間を極力かけず簡単にできるレシピでお料理します。主婦1年生頑張るゾォ!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚ロース 豚こま ゴマ 味噌 小麦粉

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