作り方
- 1
葱を小口切り
油大さじ1でにんにくを1分ほど温め葱を加え中火で3,4分じっくり炒める -
- 2
材料を全部合わせてよく混ぜる
餃子の皮に対して肉は小さじ２ -
- 3
餃子のフチ半分に水を付けて閉じる
ヒダはお好みで -
- 4
油少々と餃子を並べて火をつけ１分
-
- 5
水100ccを加え蓋をして中火で5分蒸す
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- 6
蓋を取って弱強火で水気が飛んだら油小さじ１を周りに一周
揺すって油を回し焦げ目がついたら完成 -
コツ・ポイント
ちょっと小ぶりに作りました
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にんにく にらを使わないのでくさくない(*^^*)でもたっぷりのネギで物足りなくありません♪冷めてもおいしい(^q^)
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