ゴーヤ好きの為の★ケンミン焼きビーフン

Name: ゴーヤ好きの為の★ケンミン焼きビーフン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンミン焼きビーフン 1袋; ゴーヤ 1本; 玉ねぎスライス 1/4個; 豚ばら肉 150g; 胡麻油 大さじ1; 水 190cc

超時短！豚バラを炒める間にゴーヤをスライス、麺がバラけたらゴーヤを1分和えるだけ。時間の無い時に速攻の一品です
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味とシャキシャキ感を生かしたサラダ的なゴーヤ焼きビーフン

材料

ゴーヤは塩や水でのアク抜きをしないこと。苦味を生かした方が絶対に美味しい。
我が家的には、炒めすぎたふにゃふにゃのゴーヤは嫌いなので、ゴーヤ投入後の炒めは１分以内。

kuragenoie @cook_40055651

2017/07/18 11:08に公開

本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。

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