水無月

水無月

＠miwa @cook_40118934

京都では、6月30日に夏の無病息災を願って水無月を頂きます。
豆を数種類使って、カラフルな水無月に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
簡単に、見た目も可愛い水無月を作りたくて。

京都では、6月30日に夏の無病息災を願って水無月を頂きます。
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京都では、6月30日に夏の無病息災を願って水無月を頂きます。
豆を数種類使って、カラフルな水無月に仕上げました♪
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簡単に、見た目も可愛い水無月を作りたくて。

京都では、6月30日に夏の無病息災を願って水無月を頂きます。
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材料

8個分

米粉 100g
砂糖 40g
水 150g
甘納豆 130g

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作り方

1

甘納豆は、あらかじめ水で周りの砂糖を洗い流し、キッチンペーパーなどに広げて水気を取っておく。
2
ボウルで米粉・砂糖・水を混ぜる。
3
②の生地を大１ほど残し、型に流し入れる。
4

ラップをし、レンジ500wで2分加熱する。
5
甘納豆をまんべんなく並べ、残しておいた生地を流し入れる。
6

再びラップをして500ｗで1分加熱する。
7
そのまま冷まし、カットして出来上がり。冷蔵庫で少し冷やしてもおいしいです。

コツ・ポイント

あまり冷やすと固くなってしまうので、冷やしすぎないようにしてください。
硬くなってしまった場合には、レンジで数十秒加熱すると、また柔らかくなります。

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2019/06/29 13:00に公開

こんにちは。京都在住24歳です。小さい頃から食べることが大好き！体に優しくて美味しい料理を作りたいと思っています。よろしくおねがいします♪〈資格〉管理栄養士