粉豆腐入り照り焼きハンバーグ
N・ishi @cook_40095883
太らない？？テレビで話題！こうや豆腐でふんわり・ジューシー、その上ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
糖質OFFで話題のこうや豆腐を使ってハンバーグにしてみました。ふんわりできあがり、大豆の栄養を手軽にとれてヘルシーなのでオススメです。
粉豆腐入り照り焼きハンバーグ
太らない？？テレビで話題！こうや豆腐でふんわり・ジューシー、その上ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
糖質OFFで話題のこうや豆腐を使ってハンバーグにしてみました。ふんわりできあがり、大豆の栄養を手軽にとれてヘルシーなのでオススメです。
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- 1
こうや豆腐の「粉豆腐」を用意する。無い場合は、こうや豆腐をおろし金ですりおろす。
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- 2
粉豆腐は牛乳に浸しておく。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 4
ボウルに、合い挽き肉・２・３・☆を入れ,よくこねる。
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- 5
４を8等分して小判型に形を整え、中央にくぼみをつける。
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- 6
サラダ油(分量外）を薄く引いたフライパンを熱し、５を焼く。
-
- 7
片面がこんがり焼けたら返して蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにし、最後に蓋を取り水分を飛ばす。
- 8
別鍋で★を煮立て、すこし煮詰まったら、皿に盛った7にかける。好みでマヨネーズをかけても良い。
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コツ・ポイント
特にコツもいらず、普通のハンバーグと同じように作ることが出来ます。
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