☆たけのこ団子☆

☆たけのこ団子☆-レシピのメイン写真

☆たけのこ団子☆

おばさん64 @cook_40255529

たけのこの歯ごたえが美味しい肉団子です☆
このレシピの生い立ち
１３年くらい前に新聞の隅っこに載っていたのを減塩にして作ったのがきかっけでこの季節定番のひと品です。

たけのこの歯ごたえが美味しい肉団子です☆
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たけのこの歯ごたえが美味しい肉団子です☆
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材料

３人分

茹でたけのこ(かたい部分) ４００ｇ
豚ひき肉４００ｇ
卵(M) １個
パン粉大さじ２
片栗粉大さじ１
塩小さじ半分
コショウ少々

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作り方

1

たけのこをみじん切りにする。歯ごたえが残るくらいがちょうどいいです。
2
みじん切りしたたけのこ、他をすべて混ぜ練る。
3
適当な大きさに丸める。この量だと３０個近くできます。
4

あとは素揚げするだけ。４～５分。
5
お好きなタレでいただきます。ちなみにわが家はおろしポン酢、ケチャマヨ、からし醤油、ワサビ醤油などです。

コツ・ポイント

特にありませんがたけのこのみじん切りを細かくし過ぎないくらいです☆
分量はたけのことひき肉を同量、このレシピより少ないときはその他を加減して作ってください。

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おばさん64 @cook_40255529

2016/04/10 10:28に公開

最近グータラ主婦ですが、やるときはやります^_^;

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このレシピのキーワード

おだんご片栗粉豚ひき肉卵ゆでたけのこ

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