鍋にサラダ油大2を入れて豚ひき肉を炒める。白っぽくなったら人参とじゃが芋も入れて軽く炒める。

もやしを入れて混ぜ炒める。

水4カップを入れてアクを取りながら、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。塩で味付けする。

強火にして煮立たせ、同量の水で溶いた片栗粉をとろみ具合を見ながら少しずつ回し入れ、素早くかき混ぜてとろみをつける。

完成♡
お好みで食べる時に胡椒をかけても美味しい。