栗鹿の子を入れたパウンドケーキ
トッチのママ @cook_40136808
いただき物の栗鹿の子があったので、パウンドケーキに混ぜ込んでみました。しっとりして、ほんのり栗の味の和風パウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
頂き物の栗鹿の子、ただ食べるだけでは面白くないので、お菓子に出来ないかと混ぜてみました(^_^)v
簡単にできるようにホットケーキミックスで、作ってみました。
栗鹿の子を入れたパウンドケーキ
いただき物の栗鹿の子があったので、パウンドケーキに混ぜ込んでみました。しっとりして、ほんのり栗の味の和風パウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
頂き物の栗鹿の子、ただ食べるだけでは面白くないので、お菓子に出来ないかと混ぜてみました(^_^)v
簡単にできるようにホットケーキミックスで、作ってみました。
作り方
- 1
材料を準備して、パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
-
- 2
栗鹿の子の中の栗は、容器のまま、ザクザクとバターナイフで刻みます。右が刻んだところ。
-
- 3
オーブンを180度の、余熱で準備しておきます。
- 4
バターを室温に戻して、泡立て器でよく混ぜます。
-
- 5
卵と牛乳を混ぜます。
-
- 6
栗鹿の子を混ぜます。
-
- 7
ホットケーキミックスを混ぜます。
-
- 8
型に流し入れ、真ん中を少しくぼませて、オーブンの下段で30分焼きます。
- 9
竹串を刺したら、まだ種が付いたので、ホイルで蓋をして170度に下げて10分追加しました。いい感じの焼き上がりです♪
-
コツ・ポイント
栗鹿の子が甘いので、砂糖は入れていません。
混ぜるだけ、簡単です♪
牛乳は固さを見て、加減してみてください。
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